'Aflatoksin içermeyen süt bulamadım'

Akredite laboratuarda yaptırdığım analiz sonuçlarında aflatoksin içermeyen süt bulamadım. Tamamen önlenebilir bu durum üretici hatası olup, sütü işleyen firmalarla hiçbir ilgisi yoktur.

'Aflatoksin içermeyen süt bulamadım'

 

 
4241Küflü süt ile bahsetmeye çalıştığım, son kullanma tarihi geçmiş veya buzdolabı dışında günlerce unutulup küflenmiş süt değil, aksine ineğin memesinden sağıldığı anda küflü olan süt.

Hiç aklınıza gelir mi, içtiğiniz süt küf içersin, daha doğrusu aflatoksin içersin?

Maalesef bu durumu kabul etmeliyiz ki süt bazen aflatoksin içerebiliyor. Zaten nasıl içermesin ki, sütünü içtiğimiz hayvan da ne yiyorsa sütünü ondan üretiyor.

İsterse gözle görünür derecede küf içersin, isterse gözle görünmeyecek kadar az küf içersin bu yemleri yiyen inek veya koyun, keçinin sütlerinde aflatoksin bulunur.

kuflusilaj

 

 

 

 

 

 



Hayvan besleme alanında yapılan değişiklikler, büyük oranda yem saklamaya yönelik. Buna silaj yapma ve kurutarak balya yapmayı örnek verebiliriz. Tekniğine uygun yapılmayan bu yem saklama yöntemleri, yemde bozulma ve dolayısıyla küflenmeyle sonuçlanmaktadır.

Bazen ev tipi hayvancılıkta küflü yiyecekleri hayvanın tolere edeceği düşünülür ve yedirilir. Hayvan hastalanmaz ise sorun yok mudur gerçekten? Veya çiftlik ortamında gözle görünmeyen küflü silaj ve hatta küflü ot, yonca yedirilebilir. Küflü yonca ve küflü yem, hayvan hayatını büyük ölçüde tehdit eder fakat hayvan ölmezse sorun bitti sayılır mı?

Hayvan yiyeceklerindeki küf, etkisini insan gıdası içerisinde ve kronik aflatoksin zehirlenmesi şeklinde gösterecek olması korkunç bir sonuçtur.

küflü mısır

 

 

 

 



Akredite laboratuarda yaptırdığım analiz sonuçlarında aflatoksin içermeyen süt bulamadım. Tamamen önlenebilir bu durum üretici hatası olup, sütü işleyen firmalarla hiçbir ilgisi yoktur.

Bu korkunç sonuçtan kurtulmanın yolu, yem maddelerinin tekniğine uygun saklanmasıdır. Daha da önemlisi her mevsim mümkünse taze beslenmelerini sağlamaktır. Otlayarak beslenen hayvanın sütünde aflatoksin olmaz. Sütü doğal olur, bu süt şifadır ve üstelik bu süt bedavaya elde edilir.

4

Sütte Analiz Tablosu

mun prot

Kaynak: bilalsari.com

Yorum Yap

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı!
CHP'den eksik ama doğru tohum hamlesi

CHP'den eksik ama doğru tohum hamlesi

2006 yılında çıkarılan ve yürürlükteki 5553 sayılı kanın kadim / atalık /ananevi / eski / fıtrî / tabii tohumlarla ilgili pek çok konuda yasaklar getiriyordu. Genetik yapısıyla oynanıp hibrit adı altında satılan tohumları dayatan ve tabii tohumlara yönelik yasak getiren kanunun değişmesi için CHP, TBMM'ye teklif sundu. Gıda Hareketi olarak tüm siyasi partilere bu teklifi destekleme ve bir an evvel kanunlaştırma çağrısı yapıyoruz.

Bayer insanlığı kanser yaptığını kabul etti

Bayer insanlığı kanser yaptığını kabul etti

Alman ilaç ve kimya devi Bayer, yabani otlara karşı kullanılan glifosat maddesinin kansere yol açtığı gerekçesiyle hakkında açılan davalarda anlaşma yoluna gitti. Bayer, davacılara 10 milyar 900 milyon dolar ödeyecek.

GDO'lu tohum yok cümleleri yalanmış, işte gerçekler

GDO'lu tohum yok cümleleri yalanmış, işte gerçekler

Türkiye’de GDO’lu tohumun üretim ve satışı yasak olmasına rağmen büyük bir skandal ortaya çıktı. Tarım ve Orman Bakanlığının her türlü deneme ve incelemeleri yapılarak satışına izin verilen belgeli tohum da bile GDO tespit edildi.

Meyve ve sebzelerdeki büyüme hormonuna dikkat

Meyve ve sebzelerdeki büyüme hormonuna dikkat

Karpuzun içindeki çatlaklar çok büyük bir tehlikenin habercisi olabilir. Bu çatlaklar, forchlorfenuron adındaki büyümeyi artırıcı kimyasalın sonucunda oluşuyor.

Şeker ve şekerli içecekler kanser riskini artırıyor

Şeker ve şekerli içecekler kanser riskini artırıyor

Fransız bilim adamlarının yaptığı araştırma, günde fazladan 100 mililitre şekerli içeceğin, kansere yakalanma riskini yüzde 18 artırdığını gösterdi.

Gerçekler er geç ortaya çıkar: İşte ilginç bir araştırma

Gerçekler er geç ortaya çıkar: İşte ilginç bir araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Tıp Fakültesinde bir grup bilim insanı, deney hayvanlarıyla yaptığı çalışmada, yayık tereyağının 'öğrenmeyi olumlu etkilediğini', 'margarinin ise 'depresyonu tetiklediğini' tespit etti. Kaynak: Bilim adamları margarin, ayçiçek yağı, zeytinyağı ve tereyağını inceledi sonuç şaşırtıcı

'Aflatoksin içermeyen süt bulamadım'

'Aflatoksin içermeyen süt bulamadım'

Akredite laboratuarda yaptırdığım analiz sonuçlarında aflatoksin içermeyen süt bulamadım. Tamamen önlenebilir bu durum üretici hatası olup, sütü işleyen firmalarla hiçbir ilgisi yoktur.

Yerli sığır ırklarımız ve sağlıklı süt

Yerli sığır ırklarımız ve sağlıklı süt

Ülkemizde, dünya sığır ırkları listesine girmiş 4 ana sığır ırkı bulunmaktadır.

Gıda Hareketi bir kez daha haklı çıktı

Gıda Hareketi bir kez daha haklı çıktı

Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi'nin dünyada bir benzeri daha olmayan Ambalajlı İçme Suları Raporu yayınlandığında başta su firmaları olmak üzere Sağlık Bakanlığı'nın saldırısına maruz kalmıştı. Suç duyurularında bulunulmuş ancak savcılar Gıda Hareketi yetkililerini haklı bulmuştu.