Şeytan bu videoya çok kızdı: 'Sakın seyretmeyin!'

Belgesel ne gibi gıdalarla beslendiğimiz, gıdalarımızın nasıl üretildiği, bu gıdaların sağlığımıza etkileri ve bu değişim dalgasının nasıl küresel gıda endüstrisini boydan boya etkilediği hakkında şaşırtıcı hatta şoke edici gerçekleri ortaya seriyor.

Ödüllü yönetmen Robert Kenner, araştırmacı yazar Eric Schlosser ve Michael Pollan ile birlikte gıda sektörünü insan sağlığı, işçi hakları, hayvan hakları açılarından araştırarak sarsıcı bir şekilde gözler önüne seriyor.

Yemekten Önce Seyretmeyin!
ABD'deki gıda endüstrisini ve şirketlerini ağır bir şekilde eleştiren Robert Kenner tarafından çekilmiş ilgi çekici bir belgesel Gıda A.Ş./Food Inc. Birçok film festivalinde gösterilen Food Inc, bu yıl Oscar'a da aday oldu ve heykelciği The Cove/Koy'a kaptırdı. Gıda A.Ş./Food Inc. sapsarı başaklarla göz alabildiğince uzanan bir tarla sahnesiyle başlıyor ve inekleri süren bir kovboy görütüsüyle devam ediyor. Bu hoş sahnelerin ardından kendimizi iştah kabartıcı bir süpermarkete buluyoruz. Sebze reyonunda dört mevsim kıpkırmızı kalan domates, bir başka rafta pırıltılı ambalajlarda etleri iştahla izliyoruz. Iyi ama bu domatesler dört mevsim nasıl kırmızı kalıyor? Yemyeşil toplanan bu domatesler nasıl kızartılıyor? Ya etler… Hayvanlar hangi şartlarda yaşıyor ve kesiliyor? İşte belgeselin en can alıcı sahneleri yediğimiz gıdaların hangi şartlarda üretildiği ve pazara sürüldüğünü gösterdiği bölümleri oluşturuyor.

Amerikan gıda sektörü için yetiştirilen bir tavuğun yaşamı yalnızca altı hafta. Hareket etmelerinin imkansız olduğu daracık kafeslerde, hiç ışık görmeden yaşıyorlar. O kadar şişmanlatılmış durumdalar ki, kendi ağırlıklarını taşımaları, ayağa kalkmaları imkansız. Bugün, Amerikalı bir çiftçinin kendi mısırını üretmesi söz konusu değil, yalnızca bazı firmaların genetiği değiştirilmiş ve patenti alınmış mısırını satın alıp yetiştirebilir. Başka bir örnek: Amerika'da tüketilen etin hepsi yalnızca dört büyük şirketten geliyor. Tavukların göğüsleri büyüdükçe ve domatesler dayanıklılık adına genetik olarak değiştirildikçe, her yıl 73.000 Amerikalı E. coli bakterisinin kurbanı oluyor. Diğer yandan obezite ve şeker hastalığı hızla artıyor.

Gıda A.Ş. Amerikalıların marketlerden aldıkları yiyeceklerin aslında nereden geldiğini ve bunun gelecek nesillerin sağlığı için ne anlama geleceğini anlatıyor. Aynı zamanda, bir takım şirketlerle devlet kurumları arasındaki dostane ilişkiyi anlatıyor; tüketici sağlığına, tarıma, çiftçilere, hayvan haklarına ve çevreye düşman bir dostluğu. Ne yediğimize dair korkunç gerçekler başka bir dizi gerçekle iç içe geçiyor; endüstriye, sömürüye ve açgözlülüğe dair gerçeklerle…

6 YILINI VERDİ
Ödüllü yönetmen Robert Kenner, Gıda, A.Ş.'i ekrana getirebilmek için altı yılın üzerinde emek harcadı. Kenner'in önceki filmleri sinemalarda ve televizyonda gösterildi. 2006 yılında, 1967'de Vietnam'da gerçekleştirilen dehşet verici bir pusu ve bununla eş zamanlı olarak Amerika'daki üniversite protestolarını anlatan Two Days In October belgeseliyle Peabody, Emmy ve British Greirson Ödülü kazandı. Kenner 2003'te Martin Scorsese'nin The Blues serisinden esinlenilerek çekilen The Road To Memphis'in yapımcılığını üstlendi.

Kenner, PBS'in ödüllü serisi The American Experience'in War Letters (2001) ile Amerikan tarihinin en korkunç salgınını konu edinen Influenza 1918'in (1998) yapımcılığını ve yönetmenliğini üstlendi. Emmy, Cable Ace ve Genesis Ödülü kazanan 1997 tarihli America's Endangered Species: Don't Say Good-Bye'da Kenner, Amerika'nın soyu tükenme tehditi altındaki canlılarının etkili fotoğraflarını çekebilmek için zamana karşı yarışan iki fotoğrafçıyı kamerasıyla takip etti. Kenner, çeşitli filmlerin, rock müzik videolarının, reklamların ve IMAX sunumlarının yapımcılığını da üstlendi.

NE DEDİLER?
“Yılın en önemli filmlerinden biri” San Francisco Examiner

“Food,Inc. medenileşmiş bir korku filmi... estetik bir şekilde cilalanmış, politik açıdan çok istikrarlı” VARIETY

“Özlü ve ilgi uyandıran bir yapım” TIME MAGAZINE

“Gıda endüstrisinin içinden çok ilginç bilgiler ve daha fazla şok edici şey...” ABC SYDNEY

“Gıda endüstrisi üzerine mantığı durduran, yürek parçalayan, mide köpürten bir açığa çıkarma” SAN FRANCISCO CHRONICLE

“Yılın en korkutucu filmlerinden biri. Aydınlatıcı, aktivist bir belgesel olan Food Inc., beslenme ve daha politik bir noktadan, güç beslenmesi üzerinde duruyor.” NEW YORK TIMES

“Food, Inc., muhteşem bir filmden daha fazlası, son derece önemli bir film.” ENTERTAINMENT WEEKLY

“Food, Inc., bir belgeselden öte sürükleyici bir ibret hikayesi.” LOS ANGELES TIMES

ABC SYDNEY (Carrie Soderberg): Tütün endüstrisi tarafından reddedilmelerinin çiftçileri tavuk yetiştiricilerine dönüştürmesi gibi olayın iç yüzünü anlatan çok etkileyici bilgiler var. O çiftliklerdeki koşullar bir dahaki sefere tavuk butu ısırırken sizi derinden etkileyecek. Gıdalarımızda neden bu kadar çok bakteri olduğu, neden şeker hastalığı salgınının kapımıza dayandığı ve yasa dışı çalışan göçmenler tutuklanırken, onları işe alan firmalara neden hiçbir şey olmadığı gibi pek çok durum karşısında şok olacaksınız.

TIME MAGAZINE (Mary Pols): Şimdi yeniden ilham almak için Robert Kenner'ın tutkulu ve nükteli belgeseli Food, Inc. gibi canlandırıcı bir toniğim var. Michael Moore'un ortaya attığı tüm polemikler kadar önemli ana onun uygunsuz tekniklerini kullanmayan film, Pollan ve Schlosser'in anlatımlarını özlü ve ilgi çekici bir formatta sunuyor.

San Francisco Bay Guardian (Dennis Harvey): Ustaca çizimleriyle eğlenceli olduğu kadar aydınlatıcı da olan bu belgesel iyimser bir noktada bitiyor. Sizin müşteri olarak tercihlerinizin hala sömürgeci kapitalizmin eziciliğini değiştirebilecek en güçlü araç olduğunu vurguluyor.

REUTERS: Food, Inc., Amerika Birleşik Devletleri'nde çıkar amaçlı yürüyen gıda endüstrisi üzerine açık sözlü ve bazen de dehşet verici gerçekler ortaya çıkarıyor... Çiftlik yiyecekleri ve ürünlerinin üretimine, çiftçilerin, müşterilerin ve kanun koyucuların gözlerinden bakıyor, bu durumu büyük şirketlerin kırmızı ahıllı -beyaz çitli imajları ile fabrika çiftliklerin realiteleri ve devasa bitki işleme şekilleriyle karşılaştırıyor.

CHRISBATTAGLIA.COM: Food, Inc. Çok önemli bir belgesel. Ürün paketlerinde, etiketlerinde sunulan aldatmanın yapısal çözümlemesini yapıyor. Belgesel korkusuzca çevrilmemiş taş bırakmıyor. Film, gıdalarımızın ardındaki sır perdesini kaldırmak adına, konunun özüne ulaşabilmek için kazdıkça derine kazıyor.

GIDA HAREKETİ'NİN NOTU:

Bu tür gerçek yapımları yayınlamak birçok yayıncının cesaret edemeyeceği bir iştir. Bu nedenle bu altın belgeseli yayınladığı için NTV'yi kutlarız. Dünya ve gıda gerçeklerinden bihaber birçok tüketici bu gelgeseli izlediğinde önemli ölçüde etkilenecektir. Peki ya sonra... İşte asıl önemli olan sonrası. Bu tür yapımlar da tüketim alışkanlıklarımız değiştirmemize yardımcı olmuyorsa bu tür tüketiciler için sadece 'yazık' demek kalıyor. Hem de çok yazık.